Veganer Joghurt Dip

Diesen veganen Joghurt-Dip mache ich zu vielen Gerichten. Gemüse, Frikadellen, beim Grillen, Bällchen, platten Kartoffeln – 40 Minuten rösten und fertig ist das bunte Essen bei dem ich noch nicht mal daneben stehen muss. Ich mag sehr gern den Soja Joghurt „Wie Quark“ von Sojade, der braucht ordentlich Zitrone und schmeckt lecker. Es gibt inzwischen überall mehrere vegane Joghurt-Varianten. Probier dich durch, bis du deine Lieblingssorte gefunden hast.

Veganer Joghurt Dip

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GerichtGericht Basic, Dip, Vegane Basics

StichwortStichwort Chili, Dill, Dip, Knoblauch, Kräuter, Kurkuma, Petersilie, Pfeffer, Salz, Schnittlauch, Soja Quark, Spitzwegerich, vegan, Zitrone

Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Sojade wie Quark (oder ähnliches Produkt)
• 1 EL Tahin oder Olivenöl
• 1/2–1 Saft einer Zitrone
• 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
• etwas Chili
• etwas Kurkuma
• Etwas Salz und Pfeffer
• Kräuter nach Verfügbarkeit und Geschmack

So gehts

Notizen

Alle Zutaten in den Mixer geben und gut mischen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Durch das zugefügte Tahin/Olivenöl dickt der vegane Quark gut an.

 

Tipp: Alternativ kannst du statt Tahin/Olivenöl auch Flohsamenschalen zum andicken nehmen.