Gurke mit Chili Zitrone und Minze
In dieser veganen Vorspeise Gurke mit Dreamteam Gurke, Chili, Zitrone und Minze sind die besten Aromen versammelt. Auf veganer Creme Fraiche kurz angerichtet geht es ruck zuck ans Genießen. Frisch, schnell und mega lecker. Das schmeckt nach Sommer und deswegen auch im Winter.
Gurke mit Chili, Zitrone und Minze
Zutaten
- 1 Mini Gurke
- 2 EL vegane Creme Fraiche
- 1 Chili
- 1 Zitrone
- 10 Blätter Minze
So gehts
Notizen
Die vegane Creme Fraiche von Sojade mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig aufrühren und einen Klecks auf den Teller geben.
Die Mini Gurke in schmale längliche Streifen schneiden und auf/neben der Creme Fraiche vegan auf den Teller legen. Zitronenabrieb einer Bio Zitrone, Fein geschnittene Chilistreifen und in fein Streifen geschnittene Minzblätter über die Gurke geben. Zum Schluß noch mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Eine Vorspeise für 2 Personen
