Spargel mit Minze und Zitrone

Diese vegane Vorspeise ist mein Liebling in der Spargelsaison. Durch die Minze und Zitrone ist die Vorspeise sommerlich frisch. Einfach köstlich.

Vegane Vorspeise mit Grünem Spargel, Minze und Zitrone

Spargel mit Minze

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GerichtVorspeise
StichwortGrüner Spargel, Minze, Olivenöl, Pfeffer, Salz, vegan, Zitrone

Zutaten
  

  • 1 Bund Spargel
  • 4 Zweige Minze (verwende eine Minze ohne Menthol)
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

So gehts

Notizen

So gehts

Spargel waschen und die Enden schälen und etwas kürzen.
Mit ordentlich Minze, Zitrone, Zitronensaft, Olivenöl und Salz und Pfeffer für etwa 180 Grad 30 Minuten in den Backofen.
 

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2 Kommentare zu „Spargel mit Minze“

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