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Heute

Bowls, Salate und 3 Dressings

Bowls und Salate sind lecker, bunt und gesund.

Salat hat manchmal einen schlechten Ruf, wir denken an die oftmals faden Beilagen, schlappes Grün und Langeweile. Dabei kenne ich niemanden, der sich nicht von einem bunten, knackigen und abwechslungsreichen Salat begeistern lässt.

Salate müssen weder langweilig noch kalt sein.

Als Bowl feiert Salat gerade sein kleines Comeback und präsentiert sich trendy, modern und international. Ich finde Salat hat mit dem Namen Salat ein Comeback verdient.

Variantenreiche Dressings

Immer das gleiche Dressing? Klar, das geht schnell, du mixt es fix ohne nachdenken – aber da geht noch mehr! Mit diesen 3 Dressings katapultierst du deine Bowls/Salate auf das nächste Level.

Wir bereiten in dem Kochkurs gemeinsam 3 Dressings zu. 3 Geschmacksrichtungen mit Wow Effekt, nährstoffreich und megalecker.

Im Anschluss genießen wir gemeinsam unsere Bowls und Salate mit den selbst gemachten Dressings.
Dauer 3 Stunden
Kosten 69 €
Datum Donnerstag, 14. August 2025
Uhrzeit 18.00–21.00 Uhr

Iss dich fit – Gesund & genussvoll mit 50+

Iss dich fit – Gesund & genussvoll älter werden – Es ist nie zu spät für ein gesundes Leben!
In dem dreiteiligen Intensivcoaching „Iss dich fit“ zeige ich dir, wie du mit bewusster Ernährung,  guten Routinen und Planung mehr Energie, Gesundheit und Wohlbefinden in deinen Alltag bringst – gerade auch in den Wechseljahren und darüber hinaus.

Du erfährst, wie du dich proteinreich, kalorienarm und nährstoffreich ernähren kannst – ohne Verzicht, aber mit viel Genuss – natürlich rein pflanzlich also vegan! Wenn du noch nicht ganz vegan lebst und auf dem Weg bist bist du ebenfalls sehr gerne willkommen.

Teilnahme Der Kurs ist für Veganerinnen (und die es werden wollen) ab 50 Jahren

Vor Beginn Ausfüllen eines Anamnesebogen und Führen eines Ernährungsprotokoll für eine Woche
Dauer 3 Monate Coaching und 3 Termine in der Kochschule jeweils 3 Stunden
Kosten 390€
Datum Mittwoch, 29. Oktober, Mittwoch 19. November und Mittwoch 10. Dezember 2025
Begleitung SignalGruppe für den Austausch und Wochenaufgaben um Themen zu vertiefen
Uhrzeit  18.00–21.00 Uhr
Ort Kochschule Eat the Rainbow (5 Minuten vom Bahnhof Horst – stündlich mit dem HVV ab Hamburg – Siehe Anfahrt)
Allergien oder Unverträglichkeiten?  Bitte lass uns auch vorher einmal sprechen wenn du chronische Krankheiten oder Allergien Unverträglichkeiten hast.
Kleine Gruppe max. 5 Frauen

SuppenGlück – Veganer Kochkurs

Die kalte Jahreszeit macht Lust auf wärmende Suppen. Du erfährst mehr über gelungene Kombinationen von Gemüse und Gewürzen damit du gesund, genussvoll und abwechslungsreich durch die kalte Jahreszeit kommst. Wie wird Suppe zu einem köstlichen Hauptgericht? Wie kann Suppe raffinierter und sättigender werden?

Dauer 3 Stunden
Kosten 69 €
Datum Donnerstag 6. November
Uhrzeit 18.00–21.00 Uhr

Schnelle vegane Alltagsküche

Manchmal muss es in der Küche schnell gehen. Dann muss das Essen maximal lecker und gesund flott auf dem Tisch sein.Ich zeige dir, wie du köstliche und ausgewogene Gerichte mit frischem Gemüse, vollwertigem Getreide, Tofu und Bohnen zaubern kannst. Alle Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten und perfekt für den Alltag. Lass dich inspirieren und entdecke, wie vielseitig pflanzliche Zutaten sein können!

Dauer 3 Stunden
Kosten 69 €
Datum Donnerstag, 13. November 2025
Uhrzeit 18.00–21.00 Uhr

Vegane Weihnachten – Veganer Kochkurs

Wir kochen festlich. Dieses Jahr endlich einmal vegane Weihnachten genießen. Leckere würzige Umami-Küche zum Schlemmen. Wir kochen ein festliches 3 Gänge Menü und genießen am Ende was wir gekocht haben .

Dauer 3 Stunden
Kosten 74 €
Datum Donnerstag, 4. Dezember 2025
Uhrzeit 18.00–21.00 Uhr

69,00€

Vegane Weihnachten – Veganer Kochkurs

Wir kochen festlich. Dieses Jahr endlich einmal vegane Weihnachten genießen. Leckere würzige Umami-Küche zum Schlemmen. Wir kochen ein festliches 3 Gänge Menü und genießen am Ende was wir gekocht haben .

Dauer 3 Stunden
Kosten 74 €
Datum Donnerstag, 4. Dezember 2025
Uhrzeit 18.00–21.00 Uhr

69,00€

Bunte Gemüseküche – Die veganen Kochkurse bei Eat the Rainbow
In kleinen Gruppen kochen wir einfache und gesunde vegane Rezepte. Der Name der Kochschule steht für eine variantenreiche Küche bestehend aus viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Kräutern – bunt wie der Regenbogen.
Ob du Tofu gemeistert hast oder Neuling in der veganen Zubereitung bist, in den Kochkursen ist reichlich Zeit für Fragen und Austausch. Highlight der Kochkurse ist der gemeinsame Genuss der gekochten Speisen.
Die Gerichte die wir zubereiten sind (meist) schnell gemacht und unkompliziert. Die Rezepte sind so konzipiert , dass du sie später in deiner Küche – aus Zutaten die du überall bekommst – nachkochen kannst. Die Kochkurse richten sich an alle die pflanzlicher kochen möchten. Du musst also kein/e Veganer:in sein.

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