Grüner Smoothie

Grüner Smoothie als Bowl ist eines meiner Lieblings-Frühstücke. Als Basis nehme ich Spinat und Haferflocken. So starte ich voller Energie in den Tag. Du kannst deinen Spinat auch ergänzen mit Selleriestangen, Grünkohl, Brokkoli oder Resten vom Salatkopf.

Grüner Smoothie

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GerichtGericht Bowl, Frühstück, Smoothie

StichwortStichwort Apfel, Banane, Birne, Blüten, Brokkoli, Erdnussmus, Grüner Salat, Grünkohl, Haferflocken, Hanfsamen, Mandelmus, Spinat, Stangensellerie, vegan, Wasser, Wildkräuter

Zutaten

  

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• 130 g aufgetauter Blattspinat
• 20 g Fenchelsamen, Wildkräuter oder weiteres Grün
• 400 ml Wasser
• 50 g Haferflocken
• 1 EL Mandelmus
• 1 Banane
• 1 Apfel oder Birne oder Beeren je nach Saison
• 1 EL Hanfsamen

Notizen

So gehts

Am Abend 130g tiefgefrorenen Blattspinat in deinen Mixer füllen.

Morgens den Apfel kleinschneiden und die Hälfte mit in den Mixer geben. Haferflocken und evtl. weiteres Grün dazugeben und mit 400ml Wasser glatt mixen. 

In eine große Schüssel geben und Hanfsamen, klein geschnittenen Apfel und Banane dazugeben. Als Topping einen Esslöffel Mandelmus auf dem Smoothie verteilen.

Einen Wildpflanzen-Smoothie findest du bei der UnkrautLiebe