100mlSojamilch oder andere nicht süß schmeckende Pflanzenmilch
Gemüse
1 roteZwiebel
1Brokkoli
300gChampignons
Würzung
Knoblauch
Chili
Muskat
Tahin
frische Gartenkräuter
So gehts
Notizen
Gegarte Bohnen mit der ungesüßten Sojamilch erhitzen, würzen mit 1 TL Tahin Knoblauch und etwas Chili, Salz und Pfeffer und im Mixer glatt pürieren.Auf dem Teller kreisförmig ausstreichen und mit dem Gemüse belegen.Als Topping kannst du noch Mandeln rösten und klein hacken das sorgt für einen schönen Cruncheffekt.