Platte Kartoffeln
Zutaten
- Kartoffeln
- EL Olivenöl
- Gewürze und Kräuter Rosmarin und Salbei
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Knoblauchpulver
So gehts
Notizen
Kartoffeln schrubben und mit Schale gar kochen.
Abkühlen lassen.
Mit dem Boden eines Bechers auf dem Backblech platt drücken.
In einer Schüssel Olivenöl, Salz Pfeffer und evtl. Knobluchpulver anrühren. Die Rosmarinnadeln in das Öl geben. Wenn du Zeit lässt du das Öl noch etwas stehen damit sich das Rosmarinaroma ins Öl zieht.
Dann mit einem Backpinsel die Kartoffeln mit dem Öl einstreichen. Die Kartoffeln vorsichtig wenden und auf ein Salbeiblatt legen. Von der anderen Seite ebenfalls mit Öl bestreichen und die Restlichen Rosmarin-Nadeln darauf verteilen.
Dann bei 180 Grad etwa 45 Minuten OU Hitze knusprig backen.